Clik here to view.
Kremet pasta med kylling, hvit Castello og bakte tomater
Pasta er enkel og god mat som har mange variasjonsmuligheter. Utgangspunktet for denne retten er pasta – og en kremet ostesaus, som lages av Hvit Castello og matfløte. Som tilbehør kan du tilsette det...
View ArticleClik here to view.
SITRON- OG CHILIKYLLING MED NUDLER
I dag kan jeg by på en kjapp og velsmakende kyllingrett som står på bordet etter 15 minutter hvis du er litt kjapp på labben. Til 4 porsjoner trenger du omtrent: 4 kyllingfileter, i strimler 4 vårløk,...
View ArticleClik here to view.
BACONSURRET KYLLING MED LUN RISONISALAT
Kylling er populær, kjapp og lett sommermat og har her, i tillegg til å få surret bacon rundt magen, fått selskap av en risonisalat med mange fargerike grønnsaker. Risoni er pasta forkledd som ris, og...
View ArticleClik here to view.
PARMAKYLLING MED SPINATRISOTTO OG TOMATER
Det er ikke mye som slår en perfekt risotto. Risottoen har her fått selskap av spinat og frisk basilikum, og servert sammen med kyllingbryst av god kvalitet, som er svøpt med parmaskinke og...
View ArticleClik here to view.
KYLLINGSATAY MED PEANØTTSAUS OG SPICY MANGOSALAT
Det er fredag og straks helg, og da er det på sin plass med en skikkelig godbit, som for eksempel deilig kyllingsatay og godt tilbehør med aner fra Malaysia. Inspirasjon til denne oppskriften har jeg...
View ArticleClik here to view.
KYLLINGLÅR MED SPICY SOYASAUS OG WOKEDE GRØNNSAKER
For en uke dette har vært! TRINES MAT hadde knapt kommet frem i butikkhyllene før forlaget måtte bestille opp et nytt opplag fra trykkeriet! Og i dag kom meldingen om at boken ligger på 5. plass (i...
View ArticleClik here to view.
BASILIKUMKYLLING MED BYGGRIS, SPINAT OG OVNSBAKTE TOMATER
I dag kan jeg friste med oppskrift på en velsmakende basilikumkylling med nytt og spennende tilbehør, nemlig bygg. Bygg er en de eldste kulturplantene vi har og ble foredlet frem omkring 9-8000 f. Kr....
View ArticleClik here to view.
CURRYSUPPE MED KYLLING, PAPRIKA, SQUASH OG LØK
Nå er det bare å begynne å glede seg, for i dag kommer det en skikkelig godbit som jeg vet dere vil like, nemlig en currysuppe med kylling, herlig garnityr og mange gode smaker! Oppskriften har sitt...
View ArticleClik here to view.
BACONSURRET KYLLING MED EPLER OG RØDLØK
Det er travle dager og liten tid til å koke eplemarmelade og andre godsaker av eplene fra hagen. Men når jeg først står bak grytene så putter jeg oppi epler så ofte jeg kan, slik som for eksempel...
View ArticleClik here to view.
MARINERTE KYLLINGLÅR MED BAKT POTET, HVITLØKDRESSING OG CHORIZO
Kyllinglåret er den saftigste og mest smakfulle delen av kyllingen, synes jeg – og pensles her med en deilig marinade og får kose seg i stekovnen sammen med grønnsakene. Enkelt og veldig godt. De...
View ArticleClik here to view.
GONG BAO KYLLING
Da jeg var på matreise til Beijing i fjor høst var vi blant annet på et kokkekurs på Hutong Cuisine Cooking School. Der lærte vi blant annet å lage Gong Bao Kylling, som er en smakfull kyllingrett med...
View ArticleClik here to view.
KYLLING CURRY
Det er ikke mye som smaker bedre enn en god kylling curry på en kald vinterkveld. Og har du først smakt denne er det nok ikke siste gangen. KYLLING CURRY 2 løk, i tynne båter 2 røde paprika, i biter...
View ArticleClik here to view.
KYLLING I FORM MED PAPRIKA OG HOT MANGOSAUS
I denne oppskriften tilberedes kylling og grønnsaker i en og samme form, og får selskap av «hotte» og søte smaker i form av blant annet mangochutney. Spennende og gode kombinasjoner! Til ca. fire...
View ArticleClik here to view.
KYLLINGGRYTE MED KIKERTER
Kikerter er en belgfrukt som er rik på mange viktige næringsstoffer og er også en viktig proteinkilde. Kokte kikerter kan for eksempel benyttes i salater, vegetarretter og supper – og i gryteretter,...
View ArticleClik here to view.
THAISUPPE MED KYLLING OG RED CURRY
Denne deilige suppen har jeg lenge gledet meg til å dele med dere. Jeg kjenner dere nemlig såpass godt nå at jeg vet hva som slår ekstra godt an. Denne suppen har alt dere liker, den er god på smak,...
View ArticleClik here to view.
BACONSURRET KYLLINGLÅR PÅ GRILLEN
Sommerens mest populære grillrett har nok vært disse saftige og smakfulle kyllinglårene som er svøpt i bacon. Lårene er som kjent den saftigste og mest smakfulle delen av kyllingen, og når de er...
View ArticleClik here to view.
PULLED CHICKEN MED PITA, RÅKOSTSALAT OG MYNTEDRESSING
En av de mest populære oppskriftene på bloggen (og hjemme hos oss) denne sommeren har vært pulled pork. For variasjonens skyld prøvde jeg meg også på en ny variant av pulled chicken tidligere i...
View ArticleClik here to view.
BURRITOS MED CHILIKYLLING OG HVITLØKSDRESSING
I dag kan jeg friste med en ny tex-mex-variant, nemlig burrito med chilikylling. Kyllingen har fått selskap av rikelige mengder med chili (men det er selvsagt opp til deg å bestemme hvor hot din...
View ArticleClik here to view.
KYLLING MED INDISK LINSE- OG SPINATSALAT
Jeg er svak for indisk (-inspirert) mat, og her kommer en ny salatfavoritt hvor røde linser får spille hovedrollen. Jeg har her benyttet ukokte linser, som sammen med deilige og spicy krydder, løk,...
View ArticleClik here to view.
KYLLINGSUPPE MED NUDLER, PAPRIKA OG CHILI
Soyasaus er en ingrediens jeg alltid har i skapet – og som jeg benytter i supper, sauser, wok og til sushi, for å nevne noe. Det finnes mange sorter med soyasaus på markedet, og en av dem er Kikkoman...
View Article