I dag kan jeg by på en kjapp og velsmakende kyllingrett som står på bordet etter 15 minutter hvis du er litt kjapp på labben. Til 4 porsjoner trenger du omtrent:
- 4 kyllingfileter, i strimler
- 4 vårløk, i tynne langsgående strimler
- 1 rødløk, i tynne båter
- 1 stor rød paprika, i strimler
- en neve sukkererter, i tynne strimler
- 3-4 ss soyasaus
- ca. 1 ss honning
- 4-5 ss hot chilisaus
- 1/2-1 sitron, saften
- ca. 1 dl vann
- salt og pepper
- 4 porsjoner nudler
Stek kyllingen i litt nøytral olje, til den blir gyllen. Legg til side.
Fres grønnsakene (men hold igjen på litt av vårløken til dekor) i litt olje i noen minutter. Tilsett soyasaus, chilisaus og vann, og smak til med sitronsaft, honning, salt og pepper. La det putre et par minutter og tilsett deretter kyllingen, og la den få surre med til den er gjennomstekt.
Kok nudlene etter anvisningen på pakken. Bland det hele sammen og server retten umiddelbart med strimlet vårløk som topping.
Enjoy!
(Inspirasjon til denne oppskriften har jeg funnet i maiutgaven av Maison Mat og vin.)
The post SITRON- OG CHILIKYLLING MED NUDLER appeared first on TRINEs MATBLOGG.