Clik here to view.
PULLED CHICKEN MED COLESLAW OG PITA
”Revet kylling”, eller ”pulled chicken” som det heter på ”nynorsk”, lager du enkelt selv. Kyllingen får her trekke vel og lenge i en saus med mange gode smaker. Som tilbehør serveres blant annet en...
View ArticleClik here to view.
KOKOSSUPPE MED KYLLING OG CHILI
Denne suppen er et forsøk på en kjapp og enkel hverdagsvariant av den smakfulle suppen «Tom kha gai«. Her er kunsten å ikke være gnien på chilien, slik at du får en god smak og litt sting på suppen...
View ArticleClik here to view.
KYLLINGWOK MED CASHEWNØTTER
Kjappe, enkle og smakfulle kyllingretter er alltid kjærkommen i en hektisk hverdag, som for eksempel denne. Til 4 porsjoner trenger du omtrent: KYLLINGWOK ca. 600 g kylling(lår)filet, i biter 3...
View ArticleClik here to view.
KYLLINGGRYTE MED CHORIZO, PAPRIKA OG KIKERTER
Det er noe med smakfulle og varmende gryteretter, hvor alt tilberedes i en og samme gryte, og deretter settes på bordet slik at alle kan forsyne seg etter smak og behag. Som for eksempel denne...
View ArticleClik here to view.
MINESTRONESUPPE MED TOMAT, KYLLING OG BACON
I dag kan jeg friste med en smakfull minestronesuppe som er spekket med deilige grønnsaker og kylling, og som toppes med bacon og timian. Dette er en typisk restesuppe som ofte serveres hjemme hos...
View ArticleClik here to view.
INDISK KYLLINGSUPPE (VIDEO)
En ny video er publisert, og det er av en av de mest populære oppskriftene på bloggen, nemlig indisk kyllingsuppe med eple, ingefær og chili. Dette er en smakfull suppe som passer like godt til...
View ArticleClik here to view.
SPICY KYLLINGLÅR MED CHORIZO OG PAPRIKA
Kombinasjonen kylling, chorizo og paprika er en stor hit her hjemme, og sammen med litt spicy krydder ble dette en aldri så liten høydare. Jeg har her brukt kyllinglår, som gir det beste og saftigste...
View ArticleClik here to view.
KYLLINGFORM MED HOT MANGOSAUS (VIDEO)
En ny video er publisert på matkanalen min på YouTube, og denne gangen kan jeg friste med en fargerik og enkel favoritt, nemlig kyllingform med paprika og en smakfull mangosaus. Dette er en deilig rett...
View ArticleClik here to view.
KYLLING MED CHORIZO, CHILI OG CHERRYTOMATER
Jeg må bare bryte sammen og tilstå at jeg har en forkjærlighet for retter med kylling, chorizo og chili. Det er jo så raskt gjort, og blir alltid godt på smak. I tillegg til kylling og chorizo har jeg...
View ArticleClik here to view.
TOM KHA GAI
Det er fredag og jeg kjenner at jeg endelig kan senke skuldrene litt. For første gang på veldig lenge. I denne uken har jeg levert manus til «Trine inviterer» og i går var jeg i møte med forlaget, som...
View ArticleClik here to view.
HELSTEKT KYLLING MED ASPARGES- OG TOMATSALAT
Server helstekt kylling neste gang du har lyst til å imponere litt ekstra, nærmere sagt økologisk kylling fra Hovelsrud gård. Hovelsrud gård ligger på idylliske Helgøya i Mjøsa og er kanskje best...
View ArticleClik here to view.
KYLLINGSALAT MED PARMACHIPS OG PARMESANDRESSING
Hvem klarer vel å motstå en fargerik og smakfull kyllingsalat? Ikke jeg, i alle fall! Sommerens kyllingsalat bugner av deilig salat og cherrytomater fra hyttehagen, saftig kylling, knasende sprø...
View ArticleClik here to view.
ASIATISK KYLLINGSALAT MED PAPAYA
I dag kan jeg friste med en smakfull, fruktig og frisk kyllingsalat med asiatiske aner. Jeg elsker å bruke frukt i maten, og her lurt både papaya og eple oppi salaten. Det hele toppes med en spicy...
View ArticleClik here to view.
KYLLINGSUPPE MED KARRI, TOMAT OG EPLE
På bloggen er det i dag mer enn 2000 oppskrifter, og selv om jeg har en rimelig grei oversikt over en stor del av disse, så er det ikke til å unngå at noen går litt i glemmeboken, som for eksempel...
View ArticleClik here to view.
INDISK KYLLINGSUPPE (VIDEO)
En ny video er publisert, og det er av en av de mest populære oppskriftene på bloggen, nemlig indisk kyllingsuppe med eple, ingefær og chili. Dette er en smakfull suppe som passer like godt til...
View ArticleClik here to view.
SPICY KYLLINGLÅR MED CHORIZO OG PAPRIKA
Bland sammen chilipulver, oregano, spisskummin og chiliflak. Del kyllinglårene i to, i leddet mellom overlåret og «kyllingklubben». Pensle kyllingen med soyasaus og krydre med ca. halvparten av...
View ArticleClik here to view.
KYLLINGFORM MED HOT MANGOSAUS (VIDEO)
En ny video er publisert på matkanalen min på YouTube, og denne gangen kan jeg friste med en fargerik og enkel favoritt, nemlig kyllingform med paprika og en smakfull mangosaus. Dette er en deilig rett...
View ArticleClik here to view.
KYLLING MED CHORIZO, CHILI OG CHERRYTOMATER
Sett stekeovnen på 225 grader over- og undervarme. Del kyllingfiletene i to rett over. Krydre med salt og pepper og stek dem raskt på alle sider slik at de får en fin stekeskorpe. Legg til side....
View ArticleClik here to view.
TOM KHA GAI
Skjær opp grønnsaker og kylling som angitt. Del sitrongresset i to på langs og bank det med knivskaftet eller lignende. Stek løken i nøytral olje på middels varme, til den er blank og myk. Tilsett...
View ArticleClik here to view.
HELSTEKT KYLLING MED ASPARGES- OG TOMATSALAT
Sett stekeovnen på 160 grader (over og undervarme). Vask kyllingen under rennende vann og tørk den med litt kjøkkenpapir. Legg sitronbåter (av 1 sitron) inni kyllingen, bind sammen bena med hyssing,...
View Article