Skjær opp alle grønnsakene til gryteretten. Del opp kyllingen i jevnstore biter på ca. 3 x 3 cm. Bruk helst kyllinglårfilet, for da får du det saftigste resultatet. Krydre kyllingen med ca. 1 ss garam masala og stek den raskt i litt nøytral olje (gjerne i to omganger), til den er gyllen på alle sider. Kyllingen skal ikke være gjennomstekt. Ha litt nøytral olje i en gryte og stek løken på middels...
↧